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我校开展食堂专项安全检查

时间:2020-07-09 16:35  来源:未知   作者:后勤办公室   点击:
我校开展食堂专项安全检查
               为进一步加强学校食品卫生安全管理,规范食堂车辆管理及无烟食堂宣传等工作。2020年7月3日,后勤管理处物业中心、商业中心联合保卫处对食堂进行专项安全检查。
 
 
 
 
 
本次专项检查主要对各食堂食品安全、食品的原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、食品卫生管理及超市进货渠道,有无售卖过期食品、食堂禁烟情况等方面认真进行了重点检查。并深入原材料储藏间、食品加工操作间,重点对餐厅的冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。对消防器材的配备、及器材是否在有效期内、消防器材摆放的位置是否规范、是否有机动车违规停车等相关情况做了详细检查。对于在检查中发现的一些不足,检查组立即要求食堂进行整改。
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